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　　世界衛生組織WHO調查發(fā)現:人類(lèi)疾病80%與水有關(guān),現代營(yíng)養學(xué)家認為：飲水質(zhì)量是我們生活質(zhì)量的重要組成部分。你今天的飲水習慣也將決定著(zhù)你10年后的健康狀況。

      對于吃的學(xué)問(wèn)，我們已經(jīng)研究得很多了，但關(guān)于飲水健康的講究，你是否認真考慮過(guò)？早在李時(shí)珍的年代，人們就已意識到了飲水對健康的重要，因此，在他所著(zhù)的《本草綱目》中，“水篇”放在“食篇”之前。嗅到飲水健康對人們生活的重要，敏感的商家近年來(lái)也紛紛推出各類(lèi)水產(chǎn)品。名目之繁多，令人目不暇接，更讓人無(wú)從選擇。本期“健康行動(dòng)”，為你打造飲水健康全方位。水是身體營(yíng)養傳媒。營(yíng)養學(xué)認為，按生理功能分，人體內有三大營(yíng)養物質(zhì)：
 
一類(lèi)：結構營(yíng)養物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、常量礦物質(zhì)、無(wú)機鹽等等。
 
二類(lèi)：調控營(yíng)養物質(zhì)，如微量元素，維生素等等。
 
三類(lèi)：媒體營(yíng)養物質(zhì)，即水。
 
      水在結構營(yíng)養物質(zhì)和調控營(yíng)養物質(zhì)被人體吸收時(shí)，起的是“媒體”作用和“橋梁”作用。水的使命是將這兩類(lèi)營(yíng)養物質(zhì)運輸到人體細胞內。如果沒(méi)有水，這兩類(lèi)營(yíng)養物質(zhì)就被細胞拒之門(mén)外，這就是人“脫水”會(huì )致死的原因。
 
      另外，水還有通過(guò)大小便及出汗等形式排泄體內垃圾的功能。在正常情況下，人體的水分18天更換一次，而7天不喝水的人就會(huì )被渴死。其原因在于：當人體嚴重缺水，就會(huì )造成電解質(zhì)紊亂、血液濃縮和肝功能障礙，缺水7天，身體失去20%的水，就會(huì )被活活渴死。

軟水和硬水——水質(zhì)最基本的區分
      飲用水最基本的原則就是干凈，也就是說(shuō)水中必須沒(méi)有對身體有害的毒素、漂浮物。我國的自來(lái)水供應系統可以達到衛生標準。在此基礎上，水質(zhì)的軟硬是最值得關(guān)注的一個(gè)重要指標。
 
1、什么是軟水、硬水?
      我們把水中含有的鈣鎂離子總濃度用“硬度”這個(gè)指標來(lái)衡量。每升水中含有相當于10毫克的氧化鈣為1度，硬度低于8度為軟水，高于8度為硬水。
 2、硬水好還是軟水好?
      首先了解一下鈣鎂離子與人體健康的關(guān)系。鈣鎂離子是人體每天必需的營(yíng)養素，如果水有一定硬度，通過(guò)飲水就可以補充一定量的鈣鎂離子。長(cháng)期服用軟水的人，則需要通過(guò)其他途徑補充。這里只是說(shuō)的適度，過(guò)硬的水對身體也不好。

 附：每天喝水的正確時(shí)間。
 1、喝第一杯水最佳時(shí)間是早晨6:30 ，有排毒養顏的效果。
 2、喝第二杯水最佳時(shí)間是上午8:30，有補充身體水分的作用。
 3、喝第三杯水最佳時(shí)間是上午11:00，有解乏放松的作用。
 4、喝第四杯水最佳時(shí)間是中午12:50 ，可達到減負減肥的作用。
 5、喝第五杯水最佳時(shí)間是下午15:00，有提神醒腦的作用。
 6、喝第六杯水最佳時(shí)間是下午17:30，有助于食物的消化與吸收。
 7、喝第七杯水最佳時(shí)間是晚上22:00，可以達到解毒，排泄，消化增進(jìn)血液循環(huán)的作用。